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Tinto de Toro NUMANTHIA

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Availability: En existencia

€ 39,43

Uvas: 100% Tinta de Toro - Capacidad: 0.75 l. - Grado de alcohol: 14.5 º Guía Peñín: 96 puntos.


Este excelente vino es realizado únicamente con uva tinta de Toro. Uva que es exclusiva de la región de Toro (España). Una uva que resulta vibrante, poderosa y con personalidad.

Detalles

Numanthia es un monovarietal realizado con la variedad de uva Tinta de Toro, variedad predominante en la denominación de origen Toro. 

Es elaborado a partir de uvas procedentes de diferentes parcelas de viñedos alrededor del río Duero. Viñedos que tienen alrededor de 100 años de edad y que están a una altitud de 700 metros.

Con un clima extremo debido a la los cambios en las temperaturas diurnas y nocturnas del verano y el invierno. 

Todo ello provoca que se obtengan unos vinos numantinos con intensidad y mucha fuerza.

Desde sus inicios Numanthia se caracterizó como un vino de alta concentración, siendo de los más singulares de España.

¿Cómo se elabora?

Con una vendimia manual, realizada en el punto óptimo de maduración de la uva, tras haber seleccionado rigurosamente los viñedos. Durante el proceso de vendimia las uvas son trasladadas a la bodega en pequeñas cajas que preservan el estado óptimo de la uva para después ser pisada de forma tradicional. Por lo que la elaboración se realiza de forma artesanal.

¿Cómo es su crianza?

La fermentación se realiza en 9 días con temperaturas controladas entre 26 y 28 grados, aplicándosele dos bazuqueos diarios.

Después durante 25 días se realiza un proceso de maceración con los hollejos, aplicándosele también suaves bazuqueos. 

Finalmente es envejecido durante 18 meses en barricas nueva bordelesa de roble francés, que le aportan al vino un buen punto de equilibrio y una gran consistencia. Cada cuatro meses se le realizan trasiegos.

Tinto de Toro NUMANTHIA Cata:

Es un vino tinto profundo de color rojo oscuro, con una apariencia brillante y reflejos de rubí.

En boca cabe destacar su estructura tánica, con taninos aterciopelados y maduros que nos envuelven en un suculento vino, carnoso y con cuerpo con gran vivacidad de la fruta al haber sido vendimiada en su adecuado punto de madurez.

Tiene un final muy largo y elegante con postgusto de fruta madura y buena acidez. Con buena intensidad y varias capas de aromas en nariz.

Cabe destacar las intensas notas iniciales a frutos rojos y negros, muy bien integradas con notas tostadas, cacao y especias que denotan claramente la personalidad de este extraordinario vino.

Como mejor puede disfrutarlo es con una temperatura de unos 16º C.

Disfrute de NUMANTHIA un gran vino tinto de Toro

Información adicional

Bodega No
Tipo de uva Tempranillo
D.O.: D.O. TORO
Combina con No

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