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Pago del Vicario tempranillo blanco

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PAGO DEL VICARIO TEMPRANILLO BLANCO

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Availability: En existencia

€ 5,40
Uvas: 100% tempranillo. – Capacidad: 0.75 l. - Grado de alcohol: 12.3 º - Guía Peñín: 88 puntos
Es un excelente vino tempranillo blanco joven, de color amarillento, brillante y con verdes ribetes. Ligero, con frescura, alegría y sencillez. Con una sensación cítrica refrescante.
El complemento perfecto para el aperitivo.

Detalles

El Pago del Vicario elabora sus vinos con la propia uva que produce, y todos sus vinos son resultado de vendimias que se realizan en horas de menos calor, seleccionando las uvas para que estén en su mejor punto de maduración. La vendimia y la vinificación son llevadas a cabo de forma individual parcela a parcela, realizándose al final los coupages que conforman finalmente cada uno de los vinos. Las barricas en las que se elaboran estos vinos están compuestas por distintos tipos de roble seleccionados, aunque predomina el francés, además del americano y el Cáucaso.

¿Cómo se elabora? Se elabora con el corazón de la uva tempranillo autóctona. Habiéndose recogido la uva en el momento de su máxima frescura y acidez, aprovechando así el mosto que ofrece la uva al ser estrujada.

¿Cómo es su crianza? Fermentado a baja temperatura durante 2 meses se ha conseguido que sea un vino con frescura, alegría y sencillez.

Cata del Pago del Vicario tempranillo blanco:

Es un vino de color amarillento, pálido acerado, con ribetes verdosos y con cierta densidad.  

En boca podremos disfrutar de diferentes sensaciones en el tiempo. Persistencia alta en boca, ágil y refrescante, con un postgusto largo con mucha frescura frutal y ciertas notas salinas

En nariz nos recuerda a  jugo de pera y manzana, con notas cítricas de pomelo y cierto matiz de caramelo de cereza, recuerdos anidados.

Consumo: Es un vino ligero, fresco, alegre y sencillo que complementa perfectamente el aperitivo aunque también combina muy bien con carnes blancas, pescados y ensaladas.  

Como mejor puede disfrutarlo es con una temperatura de consumo de entre 8 y 10ºC

Disfrute de uno de los mejores vinos Pago del Vicario tempranillo blanco

Información adicional

Bodega PAGO DEL VICARIO
Tipo de uva Tempranillo
D.O.: No
Combina con Arroces y Paellas, Aves y Carnes Blancas, Embutidos, Pastas y Pizzas, Postres, Pasteles o Dulces, Pescado, Platos Vegetarianos o Veganos, Quesos, Canapés, Pica Pica o Tapas

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