Iberwine Valladolid 2010 é um projecto possível graças à colaboração entre as administrações públicas, neste caso a Secretaria de Agricultura e Pecuária da Junta de Castela e Leão; a Instituição das Feira de Valladolid, um consórcio de que fazem parte a Junta de Castela e Leão, a Câmara Municipal de Valladolid, a Assembleia de Valladolid, a Câmara de Comércio e Indústria de Valladolid e Caja España; e Emporio Ferial S.A., empresa privada com uma vasta experiência no desenho e realização de projectos de feiras e organização de eventos profissionais.
O claro interesse que a Junta de Castela e Leão mostrou em criar ferramentas especificamente destinadas a propiciar e incrementar o volume de negócio do sector vitivinícola, a par da experiência da Instituição de Feiras de Valladolid e Emporio Ferial no momento de organizar este tipo de eventos, permitiu uma série de sinergias de que, sem dúvida, beneficiarão os expositores.